Skąd pochodzą nasiona Chia?

Chia (Szałwia hiszpańska) uznawane jest za najzdrowszą żywność na świecie, za sprawą swoich nasion, które obfitują w cenne składniki odżywcze. Te małe ziarna mają w sobie wielką moc. Ich nazwa wywodzi się od słowa “chian”, które oznacza oleisty.
Pochodzą z Ameryki Południowej  z terenów Meksyku i Gwatemali.  Chia były jedną z podstawowych roślin uprawianych w państwie Azteków. Szeroko stosowane były w szczególności jej nasiona. Z nasion chia otrzymywana były mąka oraz olej, które stanowiły zarówno istotny składnik codziennej diety, jak i używane były w celach leczniczych.