Wprawdzie marka Bourbon jest znana jako napój witalny, a nawet niezwykły (przekładając nazwę na język polski), ale nam chodzi o prawdziwą wanilię, przyprawę pochodzącą z Madagaskaru :)).
Skąd pochodzi wanilia?
Wanilia to jedna z najdroższych przypraw na świecie. Co wpływa na jej wysoką cenę? Między innymi skomplikowany proces zapylania oraz długie owocowanie, a później preparowanie lasek wanilii. Jest to, roślina wymagająca i szlachetna. Wanilia nadaje bowiem wyjątkowy, niepowtarzalny smak i aromat.
Wanilia wywodzi się z lasów tropikalnych Ameryki Południowej i Środkowej. Obecnie głównym producentem tej przyprawy jest Madagaskar, skąd pochodzi wanilia burbońska (wanilia Bourbon). Na madagaskarskich plantacjach pnącza wanilii, zawijane są wokół drzew tak, by można było swobodnie sięgnąć zarówno do kwiatostanów jak i później do strączków. Proces dojrzewania trwa przeciętnie 8 miesięcy i ma on znaczny wpływ na smak przyprawy. I tak rodzi się aromatyczna przyprawa ukryta w brunatnej lasce. Większość z nas uwielbia jej smak i aromat.Na niemal wszystkich produktach „waniliowych” możemy zobaczyć obrazek przedstawiający wachlarz ciemnych lasek, obok których spoczywa piękny jasny kwiat, podobny do storczyka. Długie, zakręcone na końcach laseczki to nic innego jak owoce wanilii.
Do czego stosować wanilię?
Wanilia znalazła zastosowanie w kuchni głównie jako aromatyczny dodatek do deserów, choć pasuje także do dań na słono, np. sosów podawanych do ryb, skorupiaków, w niedużych ilościach także do potraw z cielęciny. Mało tego, kosmetyki o zapachu wanilii są jednymi z częściej wybieranych przez klientów.
Dziś trudno sobie wyobrazić świat bez słodyczy o smaku i zapachu wanilii.
My dodaliśmy wanilię Burbon do BIO budyniu waniliowego i BIO cukru waniliowego.
BIO Budyń waniliowy Tu kupisz został stworzony z naturalnych składników jest dobrym pomysłem na pyszny deser. Świetnie smakuje na ciepło, można też poczekać do ostygnięcia. Dobrze komponuje się z sokami owocowymi, świeżymi owocami albo konfiturami. Będzie doskonałym, zdrowym podwieczorkiem, drugim śniadaniem albo deserem po obiedzie. Budyń można przygotować przy użyciu różnych typów mleka (np. owczego, koziego) albo napojów (np. sojowego, ryżowego). Ten budyń nie zawiera cukru, a to ważne dla wszystkich dbających o dietę i starających się kontrolować ilość cukru w potrawach.
BIO cukier waniliowy Tu kupisz to, doskonały dodatek do domowych deserów, wypieków, naleśników i placków. Stanowi on idealne połączenie cukru trzcinowego z ekologiczną wanilią Bourbon. Produkt doskonale wzbogaci smak domowych słodkości. W porównaniu z tradycyjnym cukrem waniliowym, w którym często używany jest sztuczny aromat, wanilina. Cukier z wanilią Bourbon jest w pełni naturalny i ekologiczny.